A Tropical Grille étteremhálózat 618 666 dollárt fizetett ki 779 alkalmazottnak elmaradt bérek formájában, plusz 100 000 dollár büntetést rótt ki rá a Munkaügyi Minisztérium – összesen tehát közel 720 000 dolláros számlát kapott az FLSA megsértéséért. A vizsgálat Dél-Karolina 13 telephelyére terjedt ki, és több párhuzamos jogsértést is feltárt.
A DOL három fő problémát azonosított: a vállalat nem fizette ki a törvényes túlóradíjat, illegális borravalómegosztási rendszert működtetett – amelybe a törvény által kizárt személyek is beletartoztak –, és kiskorú munkavállalókat is foglalkoztatott a megengedett munkaidőn túl. Ezek önmagukban is súlyos jogsértések, együtt pedig azt jelzik, hogy a bérszabályoknak való megfelelés szisztematikusan hiányzott a vállalat működéséből.
HR-szempontból ez az eset nem egyedi, hanem tünet. A vendéglátóipari szektor krónikusan küzd a bérszabályok betartásával, részben a magas fluktuáció, részben a komplex munkaidő-beosztások miatt. Az ilyen vizsgálatok rámutatnak: a megelőző jellegű HR-audit – különösen a túlóra-nyilvántartás és a borravalókezelés területén – töredéke annak, amennyibe egy utólagos rendezés kerül. A tehetségmegtartás és a munkáltatói márka szempontjából sem mindegy, hogy egy cégről ilyen hírek jelennek-e meg.
